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贵妇与小姐的区别

2015-06-01    陈保才     

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       喜欢美食的人经常会遇到一个困惑,比如,你去一些路边摊,会有很多好吃的小食,但是,不够卫生,也谈不上健康,甚至有害。这些街头美食,是许多人难以拒绝的,因为便宜,因为味道确实一级棒。我有时候路过小区旁边的城中村,会被那些煎饼啊,炸香蕉啊,糕点啊,凉菜啊吸引,尤其是刚出炉的葱油饼,以及四川小吃,长沙臭豆腐,香味扑鼻,总让你想,要是买一点吃一下也许不错。可是,我很快就会加快脚步,我告诉自己,那不能吃。

       为什么这么好吃的食物卖不上价钱?为什么我会加快脚步逃离它们?我想,大概有三个原因,一是,它们不够卫生,吃了怕对身体不好;二是,它们太随意了,都是很普遍的食物,任何地方,任何一条街道都有;三是它们没有品牌,毫无故事,也没有包装,附加含义和价值都没有,因此,也卖不上价格。就是,它们属于食物里面的屌丝,而不是高大上。

       相反,有些食物,实在没有什么味道,甚至不好吃,却很贵,这是为什么呢?我们经常去一些高端的餐厅,有时候小白感叹,那家餐厅的菜也就这样,没一点感觉,比如,我吃过的一家粤菜王府,实在没觉得菜有什么特别。还有一家淮扬菜,是深圳头牌,吃后也淡淡的,就忘记了,没有刻骨铭心的菜肴,没有很深的记忆,更没有让人流口水的味道,但是,它依然那么贵。这是因为:它们的食材相对正宗,高端,真材实料;它们做工精致,精细,是在做饮食文化,美的艺术,吃不仅是吃;它们的环境好,在那里吃饭,有身份,有尊贵感;它们有品牌,让人觉得值这么多钱……凡此种种,无不增加了价值,昂贵有理。

       我至今不记得燕窝是什么味道,分辨不出鱼翅和粉丝的区别,包括鲍鱼和生蚝的具体差异,并不仅因为我缺乏美食家的细致,而是因为它们淡到留不下任何深刻的印象,而我们的人生,是要重口味的,浓墨重彩的,要有特别的味道才会容易被记住啊。就如臭豆腐或葱油饼,那种味道是一下子就击中你心的,一下子就打动你的,识别度很高。但是,奇怪的是,这味道奇特的东西往往都卖不上价格,只有那些清淡清雅的食物才能卖得上价格。

       这让我想起一件事,说是在国外有一对兄弟,花了很多钱,打捞一只沉船,费了很多年功夫,终于打捞上来一些物品,其中就包括红酒,木质的红酒箱和红酒盒早已腐烂,一碰就碎,红酒也早已变了味道,甚至不好喝,但是,他却在某个场合看到很多富豪喝这种酒,还卖得很贵,就是因为它是稀缺资源,越喝越少,特别贵。可见,味道和价值没有必然的关系,有时候的确是没有关系。就如一个小姐,不管技术多好,服侍得你多舒服,她至多也就千儿八百,但有些女人,是名人,是贵妇,有社会价值和资源,有强大的背景,有广阔的人脉,哪怕她床上功夫差劲,你也要敬重尊敬她,因为她不是随意就能见到的,也不是随意就可以娶到的。

       所以,好吃与价值,有时候并不同步。那么,你是要做一个好吃的人还是要做一个有价值的人,亦或你是想做一个既好吃又有价值的人?


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  • 1 2015-06-01 21:28:35

    婆婆妈妈, 你的意思就是说, 小姐是街边的食物, 贵妇是餐厅大餐, 小姐好吃, 没有价值, 有价值的味道又不爽。

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  • 东方书生 2017-09-01 13:27:33

    说的不对,鉴定完毕

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    匿名
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